4.6 Расход продуктов (Акт реализации и Акт списания) - учебник iiko

В этом видео рассказывается о том, как анализировать расход продуктов в системе iiko.

Акт реализации. Документом Акт реализации осуществляется регистрация данных о продажах. На основании данных о продажах в течение учетного дня, зарегистрированных через Front, формируется автоматический акт реализации.

Акт списания. Документы о списании товаров со склада создаются как автоматически, так и вручную. Автоматически создается акт списания в двух случаях: при регистрации во Front удаления блюда со списанием и при оплате заказа за счет заведения.

Содержание: